KI-TELEFON FÜR GASTRONOMIE

Kein Anruf verloren. Kein Tisch unbesetzt.

Der KI-Telefonassistent für Ihr Restaurant – mit Reservierungslogik, Verfügbarkeitsprüfung, Resos-Integration und telefonischer Bestellannahme via HubRise. 24/7, ohne zusätzliches Personal.

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KI-Telefon für Gastronomie – hey-listen.ai
4,2
Anrufe pro Abend
landen im Nichts – weil das Personal gerade am Tisch ist
1 von 3
Tischen
wird noch immer telefonisch reserviert – der Kanal ist größer als gedacht
8 Min.
bis ein Gast aufgibt
Ø Wartezeit bevor ein Anrufer auflegt – und beim Mitbewerber bucht

Das kennen Gastronomen

Das Telefon klingelt während des Mittagsservice. Niemand kann rangehen. Der Gast legt auf – und bucht beim nächsten Restaurant.

Anrufe im Stress

Während des Service ist niemand frei für Telefonanrufe. Reservierungen gehen verloren, Gäste sind frustriert – und buchen woanders.

Manuelle Buchungen

Reservierungen per Zettel oder Telefonnotiz – fehleranfällig, zeitaufwändig und schwer nachzuverfolgen. Doppelbuchungen inklusive.

Außerhalb der Öffnungszeiten

Gäste rufen abends oder am Wochenende an. Niemand ist da. Der Anruf bleibt unbeantwortet – und der Gast geht zur Konkurrenz.

Die Lösung: hey-listen.ai übernimmt dein Telefon

Der KI-Telefonassistent nimmt jeden Anruf entgegen – rund um die Uhr, in natürlicher Sprache. Er beantwortet Fragen, prüft Verfügbarkeiten, nimmt Reservierungen auf, bucht Tische direkt ins System und übergibt telefonische Bestellungen strukturiert weiter.

1

Anruf eingeht

Der Assistent meldet sich professionell in deinem Namen – rund um die Uhr, auch während des Mittagsservice

2

Anliegen erkennen

Reservierung, Takeaway-Bestellung, FAQ oder Rückrufwunsch – der Assistent erkennt das Anliegen und handelt entsprechend

3

Automatisch erledigt

Tisch gebucht, Bestellung aufgegeben oder E-Mail-Zusammenfassung verschickt – ohne dein Zutun

Drei Pakete – ein Assistent

Wählen Sie das Paket, das zu Ihrem Restaurant passt. Alle Pakete beinhalten den KI-Telefonassistenten – der Unterschied liegt in der Tiefe der Reservierungslogik, Verfügbarkeitsprüfung und Systemintegration.

P101
Gastro Essential
Der Einstieg – funktioniert mit jedem Restaurant, auch ohne bestehendes Reservierungs- oder Kassensystem.
  • FAQ-Auskunft am Telefon (Öffnungszeiten, Speisekarte, Allergien, ...)
  • Reservierung per SMS-Link (z.B. Calendly, OpenTable)
  • Manuelle Reservierungsaufnahme per E-Mail-Weiterleitung
  • Rückruf-Service für Gruppen & Events
  • Professionelle E-Mail-Zusammenfassungen nach jedem Anruf
  • Spam-Abwehr
  • Flexible Anrede (Du oder Sie)
  • DSGVO-konform
  • 24/7 erreichbar
Mehr erfahren →
P103H
Gastro Plus Takeaway
Alles aus Essential – plus telefonische Takeaway-Bestellungen direkt ins Kassensystem.
Voraussetzung: HubRise-kompatibles Kassensystem
  • Alles aus Gastro Essential
  • Telefonische Takeaway-Bestellungen direkt ins POS
  • Intelligente Speisekarten-Suche (natürliche Sprache, Dialekt)
  • Bestellbestätigung per SMS an den Gast
  • Dynamische Öffnungs- & Takeaway-Zeiten aus dem POS
  • Reservierung per SMS-Link zusätzlich zur Takeaway-Funktion
Mehr erfahren →

Welches Paket passt zu dir?

Feature Essential Plus Reservation Plus Takeaway
FAQ-Auskunft am Telefon
E-Mail-Zusammenfassung nach Anruf
Spam-Abwehr
24/7 Erreichbarkeit
Reservierung per SMS-Link
Automatische Tischreservierung (Resos)
SMS-Bestätigung an Gäste
Telefonische Takeaway-Bestellungen
Direktintegration ins Kassensystem
Voraussetzung Keine Resos HubRise-POS

Alle Features im Überblick

Kein generischer Anrufbeantworter – ein intelligenter Assistent, der dein Restaurant kennt.

Alle Pakete

FAQ-Auskunft am Telefon

Öffnungszeiten, Küchenschluss, Parkplätze, Allergene, Spezialitäten und Reservierungsregeln – beantwortet direkt im Gespräch. Antworten kommen in natürlicher Sprache, nicht als Ansage.

Alle Pakete

Professionelle E-Mail-Zusammenfassungen

Nach jedem Anruf eine kategorisierte E-Mail: Reservierungswunsch, Rückruf, FAQ oder Spam – direkt im Betreff erkennbar. Du siehst auf einen Blick was Priorität hat.

Gastro Plus Reservation

Automatische Tischreservierung (Resos)

Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Buchungsfenster und Gruppengröße – der Assistent fragt alles strukturiert ab, prüft die Verfügbarkeit und bucht den Tisch live während des Gesprächs über die Resos-API. Kein manuelles Nacharbeiten.

Gastro Plus Takeaway

Telefonische Takeaway-Bestellungen

Gäste bestellen am Telefon, der Assistent übergibt die Bestellung direkt über HubRise ins Kassensystem. "Zweimal Schnitzel und eine Cola" reicht – auch bei Dialekt, Rückfragen und Versprechern.

Gastro Plus Reservation

SMS-Bestätigung & Dynamische Öffnungszeiten

Nach erfolgreicher Buchung erhält der Gast automatisch eine SMS-Bestätigung. Öffnungszeiten und verfügbare Slots werden live aus Resos geladen – keine manuelle Pflege nötig.

Alle Pakete

Spam-Abwehr & Rückruf-Service

Kaltakquise und Werbeanrufe werden freundlich abgewehrt. Bei Großgruppen, Events oder komplizierten Anfragen nimmt der Assistent einen Rückrufwunsch auf.

Alle Pakete

Flexible Anrede & DSGVO

Du oder Sie – passend zur Unternehmenskultur. Automatischer DSGVO-Hinweis zu Beginn jedes Gesprächs: "Kurzer Hinweis: Das Gespräch wird automatisch verarbeitet, da ich eine digitale Assistenz bin."

Alle Pakete

24/7 Erreichbarkeit

Anrufe werden rund um die Uhr entgegengenommen – auch während des Mittagsservice, am Wochenende und an Feiertagen. Kein Anruf geht verloren.

Echte Szenarien aus dem Restaurantalltag

Szenario 1

Reservierungsanruf während des Service

Situation

Freitagabend, volles Haus. Ein Gast ruft an und möchte für Samstag einen Tisch für 4 Personen reservieren. Das Team ist beschäftigt, niemand kann rangehen.

Guten Abend, hier ist der Assistent von Restaurant Muster. Wie kann ich Ihnen helfen?
Ich würde gerne für morgen Abend einen Tisch reservieren, für 4 Personen.
Sehr gerne. Für morgen, Samstag – zu welcher Uhrzeit hätten Sie es gerne?
So gegen 19:30 Uhr.
Einen Moment – ich prüfe die Verfügbarkeit. Tisch für 4 Personen am Samstag um 19:30 Uhr ist verfügbar. Auf welchen Namen darf ich reservieren?
Müller.
Perfekt, Herr / Frau Müller – Ihr Tisch ist reserviert. Sie erhalten gleich eine SMS-Bestätigung.
Ergebnis

Tisch live in Resos gebucht, SMS-Bestätigung an den Gast versendet. Sie sehen die Buchung direkt in Ihrem System.

✓ Tisch gebucht – ohne dass jemand den Service unterbrochen hat
Szenario 2

Takeaway-Bestellung am Telefon

Situation

Montagabend. Ein Stammgast ruft an und möchte zwei Gerichte zum Abholen bestellen. Das Restaurant ist geöffnet, aber das Team ist in der Küche.

Guten Abend, hier ist der Assistent von Restaurant Muster. Was darf ich für Sie tun?
Ich würde gerne was zum Mitnehmen bestellen – zweimal Schnitzel mit Pommes und einmal Salat.
Ich habe notiert: 2× Wiener Schnitzel mit Pommes und 1× gemischter Salat. Stimmt das so?
Ja, genau.
Ihre Bestellung ist aufgenommen und geht direkt in die Küche. Abholzeit ca. 25 Minuten. Sie bekommen eine SMS sobald alles fertig ist.
Ergebnis

Bestellung direkt über HubRise ins Kassensystem übergeben, SMS-Benachrichtigung an den Gast bei Fertigstellung.

✓ Bestellung im System – ohne Ablenkung für die Küche
Szenario 3

Anruf nach Feierabend

Situation

Dienstag, 23:30 Uhr. Ein Gast möchte für nächste Woche einen Tisch für eine Geburtstagsfeier mit 12 Personen reservieren.

Guten Abend, hier ist der Assistent von Restaurant Muster. Das Restaurant ist aktuell geschlossen. Wie kann ich Ihnen trotzdem helfen?
Ich möchte für nächsten Freitag einen Tisch für 12 Personen reservieren – Geburtstagsfeier.
Sehr gerne nehme ich Ihren Wunsch auf. Freitag, den wievielten hätten Sie es gerne, und zu welcher Uhrzeit?
Den 18., so ab 19 Uhr.
Und auf welchen Namen darf ich notieren, und unter welcher Nummer sind Sie erreichbar?
Schmidt, 0176 12345678.
Alles notiert. Das Team meldet sich morgen bei Ihnen zur Bestätigung.
Ergebnis

Du bekommst eine E-Mail: Betreff: [Anruf] Reservierungswunsch – Geburtstagsfeier 12 Personen – Schmidt. Alle Infos vollständig, du rufst informiert zurück.

✓ Kein Anruf verloren – du rufst informiert zurück
KUNDENSTIMMEN

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Das sagen Gastronomen

★★★★★

Seit wir hey-listen.ai nutzen, gehen keine Reservierungsanrufe mehr verloren. Besonders freitags und samstags ist das Gold wert – das Team kann sich voll auf den Service konzentrieren.

Marco V.

Restaurantbesitzer, Wien

★★★★★

Die automatische Tischreservierung via Resos ist beeindruckend. Gäste buchen direkt am Telefon, bekommen sofort eine SMS – und ich sehe alles in meinem System. Kein Zettelchaos mehr.

Sandra M.

Restaurantleiterin, München

★★★★★

Die Takeaway-Funktion hat unsere Telefonbestellungen komplett verändert. Gäste bestellen, die Küche bekommt die Bestellung direkt – ohne dass jemand den Hörer abnehmen muss.

Thomas K.

Gastronom, Hamburg

Bereit für deinen KI-Telefonassistenten?

Starte jetzt und verpasse nie wieder einen Reservierungsanruf oder eine Takeaway-Bestellung. Buche eine kostenlose Demo und sieh in 30 Minuten wie hey-listen.ai für dein Restaurant arbeitet.

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Häufig gestellte Fragen

Welche Telefon KI ist für Restaurants geeignet?
Geeignet ist eine Telefon KI, die mehr kann als Anrufe annehmen: Reservierungen verstehen, Verfügbarkeit prüfen, Gästewünsche strukturiert erfassen, Bestellungen aufnehmen und Ergebnisse sauber an Ihr Team oder angebundene Systeme übergeben. hey-listen.ai ist für Restaurants relevant, weil Gastro Essential ohne bestehendes System funktioniert und die Plus-Pakete Resos für Reservierungen sowie HubRise für Takeaway-Prozesse anbinden.
Kann hey-listen.ai Restaurantreservierungen direkt buchen?
Ja. Mit Gastro Plus Reservation und der Resos-Integration können telefonische Reservierungen inklusive Datum, Uhrzeit, Personenzahl und Sonderwünschen verarbeitet und direkt in Resos gebucht werden. Für Restaurants ohne bestehendes System gibt es mit Gastro Essential weiterhin SMS-Link-Reservierung oder strukturierte E-Mail-Weiterleitung.
Was kostet der KI-Telefonassistent?
Es gibt drei Pakete: Gastro Essential (für Restaurants ohne bestehendes System), Gastro Plus Reservation (mit Resos-Integration und Live-Verfügbarkeitsprüfung) und Gastro Plus Takeaway (mit HubRise-Integration für telefonische Bestellungen). Zusätzlich fällt eine einmalige Einrichtungsgebühr an. Preise auf Anfrage – buchen Sie eine Demo für ein individuelles Angebot.
Brauche ich ein bestimmtes Kassensystem?
Nein, nicht für das Basispaket. Gastro Essential funktioniert mit jedem Setup – auch ohne bestehendes Reservierungs- oder Kassensystem. Gastro Plus Reservation setzt Resos als Reservierungssystem voraus. Gastro Plus Takeaway setzt ein HubRise-kompatibles Kassensystem voraus. Kein zusätzliches CRM notwendig – Sie pflegen lediglich Ihre eigenen Kontakte in Ihrem Adressbuch.
Wie lange dauert die Einrichtung?
Die technische Einrichtung ist in der Regel innerhalb eines Tages erledigt. Im persönlichen Onboarding konfigurieren wir gemeinsam Speisekarte, FAQ-Einträge, E-Mail-Routing, Reservierungslogik, Verfügbarkeitsregeln und Anrede-Einstellung. Den genauen Zeitplan besprechen wir individuell.
Ist der Assistent DSGVO-konform?
Ja. Der Assistent weist jeden Anrufer automatisch zu Beginn des Gesprächs darauf hin: "Kurzer Hinweis: Das Gespräch wird automatisch verarbeitet, da ich eine digitale Assistenz bin." Alle Daten werden in der EU gespeichert.
Was passiert wenn der Assistent eine Anfrage nicht versteht?
Bei unklaren oder komplexen Anfragen notiert der Assistent das Anliegen vollständig und leitet es per E-Mail weiter – kein Anruf geht verloren. Auf Wunsch kann der Assistent den Anruf auch direkt an Ihre Nummer weiterleiten.

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